11 bares diferentes para refugiarse de la bulla y la lluvia en el Carnaval de Cádiz 2024
- Sabor del Sur
gastronomía
El Rancho defiende la vaca libre de la Tarifa verde
- Sabor del Sur
El restaurante de la familia Santos encabeza la difusión de la carne de palurda que aspira a su sello de calidad y representa la imponente belleza rural de un municipio con fama playera mundial
11 sitios para gozar la Ciudad Gastronómica 2024: en Conil de la Frontera se come la provincia entera
- Sabor del Sur
El Ayuntamiento conileño presenta campaña y logo para ensalzar un nombramiento que hace justicia a decenas de bares y restaurantes en los que disfrutar un producto cercano y excelente a precio razonable
El pan salvaje ya crece en Conil
- Sabor del Sur
Abre PanCultura junto al Mercado de Abastos tras triunfar como obrador que propone volver al producto auténtico gracias al cuidado de la materia prima y a una elaboración milenaria
8 lugares 8 para descubrir y redescubrir el placer de comer por Cádiz en 2024
- Sabor del Sur
Recorrido por toda la provincia con lugares nuevos o de siempre que serán una visita memorable cuando vuelvan las ganas de comer después de los banquetes navideños
Reencuentro de dos cocineros con 'michelines': "Mi abuela me enseñó que café y olla se ponen a la vez"
- Sabor del Sur
Edu Pérez, de Tohqa, y David Méndez, Berdó, comparten desayuno con lavozdelsur.es en el corazón de El Puerto para recibir 2024 desde la primera fila de la gastronomía gaditana: nueva estrella Michelin y nuevo Bib Gourmand, respectivamente
Más de medio siglo de guisos de caza en la Venta Lomopardo: conejo, venado, perdiz, faisán, jabalí…
- Jerez
Este restaurante, en la barriada rural del mismo nombre, debe su éxito al respeto total a la cocina de los bisabuelos de los actuales propietarios, aquellos que iniciaron el negocio, más de medio siglo de veneración
El mesón rociero de Jerez donde hasta un musulmán cantó la Salve
- Sabor del Sur
La Blanca Paloma cumple 31 años abierto. Empezó siendo un mosto de toda la vida y ahora es capaz de acoger en el restaurante a casi 500 comensales. El turismo se ha convertido en su fuente principal de clientes
Los profetas del café verdadero se abren paso en la provincia con cuatro templos para descubrirlo
- Sabor del Sur
The Singular Coffee (Vejer), Bruma (San Fernando), Daniel de María (Chiclana) y Momentum (El Puerto) divulgan la pasión por la bebida universal con trato gastronómico y memorables desayunos o meriendas
Jindama propone un abrazo gastronómico entre Oriente y Jerez para las Navidades
- Jerez
Manuel Loreto, chef 'santiaguero', plantea un menú que fusiona la tradición de los fogones de aquí con la comida asiática. El restaurante se prepara para trasladarse en 2024 a otro local apenas a 50 metros del actual
El agua como ingrediente culinario: el nuevo reto de Ángel León
- Sabor del Sur
Para alcanzar este fin, su equipo busca proteínas y sabores diferentes procedentes del mar. El chef de Aponiente lo desveló en el Blue Zone Forum convocado por la Zona Franca, foro en el que ofreció una conferencia
Chef con 'estrella' cocinando con "un ron muy jerezano" como base
- Sabor del Sur
Dani García, Julen Baz y Vicky Sevilla acompañan a Javier Muñoz en la puesta de largo de una iniciativa cuya tercera edición ha visto la luz en las Bodegas Luis Pérez
Cádiz El Chico llega a los 40 hecho una celebridad de la Grazalema pionera del turismo andaluz
- Sabor del Sur
El restaurante que fundó José Gómez y regentan sus hijas, Esther y Loli, celebrará en 2024 cuatro décadas de vida como una institución de la gastronomía tradicional de la Sierra y la provincia
Dani García: "También hay menudo o berza gourmet"
- Sabor del Sur
Poco después de conseguir su tercera estrella Michelín, el chef malagueño, "canalla pero elegante", le dijo al mundo que renunciaba a ellas para centrarse en la 'casualización' global de la gastronomía española. Ha participado en Jerez en el estreno del ron gastronómico de Brugal en Bodegas Luis Pérez
La milla de oro de la avenida de Miraflores en Sevilla: sus barras clave, según Javier Compás
- Sabor del Sur