Manuel Loreto, chef 'santiaguero', plantea un menú que fusiona la tradición de los fogones de aquí con la comida asiática. El restaurante se prepara para trasladarse en 2024 a otro local apenas a 50 metros del actual
Para alcanzar este fin, su equipo busca proteínas y sabores diferentes procedentes del mar. El chef de Aponiente lo desveló en el Blue Zone Forum convocado por la Zona Franca, foro en el que ofreció una conferencia
Dani García, Julen Baz y Vicky Sevilla acompañan a Javier Muñoz en la puesta de largo de una iniciativa cuya tercera edición ha visto la luz en las Bodegas Luis Pérez
El restaurante que fundó José Gómez y regentan sus hijas, Esther y Loli, celebrará en 2024 cuatro décadas de vida como una institución de la gastronomía tradicional de la Sierra y la provincia
Poco después de conseguir su tercera estrella Michelín, el chef malagueño, "canalla pero elegante", le dijo al mundo que renunciaba a ellas para centrarse en la 'casualización' global de la gastronomía española. Ha participado en Jerez en el estreno del ron gastronómico de Brugal en Bodegas Luis Pérez
Una gran variedad de establecimientos, como el Lobo Blanco o el Café Tarifa, unos nuevos y otros históricos del barrio, convierten al entorno en un interesante espacio para gastrónomos de la ciudad
Al amparo de Montesierra, este establecimiento basa su cocina en el cerdo ibérico que esta firma trabaja en la ciudad desde hace 46 años. Para el periodo prenavideño está casi lleno, una muestra de la gran aceptación que tiene
Este establecimiento forma parte de esa ruta imprescindible que se activa con los primeros fríos y con una oferta que cada vez más supera la cocina sencilla del ajo campero
Cristina y Natalia Bernárdez han convertido un local histórico en vigente punto de encuentro de vecinos, viajeros y bohemia con un puñado de exquisitas tapas tradicionales y una honesta programación cultural
Italianos, mexicanos y mucho de la tierra o del mar para tomar algo sin alejarse de los puntos que permiten la mejor visión de la SailGP: el perfil de la Bahía entre San Carlos y Santa Bárbara