El chef mexicano Elesban Sánchez y el empresario portugués Bruno Coelho ponen en marcha un restaurante que mezcla los platos tradicionales de sus países en tiempos de crisis, “el estudio de mercado se fue a la basura”
El negocio de Miguel Cabeza, que ha llegado a sembrar chile con sus propias manos para ofrecer platos caseros y tradicionales, tiene sede en El Puerto y Cádiz
