Tiemar, la Gastrofábrica pretende reabrir antes de Navidad en la 'milla de oro' gastronómica de Jerez
- Gastrovoz
cocina
La ruta del salmorejo en la costa de Cádiz: de fresa a remolacha, con albahaca o queso de la Sierra
- Gastrovoz
Barbate, Conil, El Puerto, la 'Tacita de Plata' o Puerto Real son algunas de las paradas para degustar distintas variedades de este manjar gastronómico
Dos perros encienden una vitrocerámica y provocan un incendio en la cocina de una vivienda en El Altillo
- Sociedad
Bomberos apuntan al origen totalmente accidental del fuego y logran extinguirlo sin daños personales ni de estos animales
"En la cocina no hay distinción entre un hombre y una mujer"
- Hemeroteca
Elena Arzak es el último emblema de una estirpe legendaria y el restaurante que abrieron sus bisabuelos hace 121 años es hoy la catedral donde se practica una religión extraordinaria: satisfacer el gusto
María, la chef "estricta" que huye de los agobios
- Sociedad
María Miguel, miembro de Aspanido, gana el Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros con su compañera Tania Cáceres, después de llevar unos pocos meses de formación en el restaurante Universo Santi
David García, estrella Michelín: "El vino de Jerez es el más importante del mundo"
- Cultura
Entrevista al cocinero bilbaíno, chef de El Corral de la Morería en Madrid, con motivo de su participación en el IV Tío Pepe Festival. Habla de su trabajo en el "mejor tablao flamenco del mundo", y sobre su cocina y su relación con el sherry
La alta cocina se tira al monte
- Gastrovoz
El gran nivel de los productos y de la restauración en la Sierra de Cádiz salta a la vista con los dos platos finalistas del concurso de cocina con productos ecológicos
De mal estudiante a 'cum laude' en los fogones
- Sabor del Sur
El prestigioso 'Financial Times' bautizó a Javier Muñoz Soto, responsable de la cocina del restaurante La Carboná, como el chef del sherry. Ahora estudia, junto a investigadores de la UCA, cómo introducir el velo de flor en sus platos
Unos talleres para pasarlo bien con la excusa de aprender a cocinar
- I+N (Ideas y Negocios)