Un estudio dirigido por Longgang Zhao, de la Universidad de Carolina del Sur (Estados Unidos), ha revelado que un popular producto que consumimos casi de forma cotidiana está detrás del incremento exponencial de padecer cáncer de hígado. Así, la investigación, realizada a más de 90.000 mujeres posmenopáusicas, descubrió que las que consumían al menos una bebida azucarada incrementaban en un 78% el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer, con respecto a las que consumian tres racionens al mes menos de este tipo de bebidas.
"Nuestros resultados sugieren que el consumo de bebidas azucaradas es un factor de riesgo potencialmente modificable para el cáncer de hígado. Si se confirman nuestros hallazgos, reducir el consumo de bebidas azucaradas podría servir como estrategia de salud pública para reducir la carga de cancer de hígado", explica el candidato a doctor, que presentará los resultados en línea en Nutrition 2022 Live Online, la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición junto al propio Zhao, el autor principl Zuehong Zhang, profesor asistente de la Escuela de Medicina de Harvard, y de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard y epidemiólogo asociado del Hospital Brigham and Women's.
Cabe destacar que la incidencia del cáncer de hígado ha aumentado durante las últimas tres décadas. Si bien hay factores de riesgo como la hepatitis, el consumo de alcohol y la diabetes, el 40% de los casos no se explican por factores de riesgo conocidos. El consumo habitual de bebidas como refrescos y bebidas de jugo de fruta llevan asociados problemas de salud, el aumento de la obesidad y diabetes de tipo 2.
Para este estudio, las participantes completaron cuestionarios a mediados de los 90, teniendo un seguimiento durante 18 años. Alrededor del 7% consumían una o más raciones de doce onzas de bebidas azucaradas al día y hasta 205 mujeres desarrollaron cáncer de hígado.
No obstante, no es el único estudio que ha abordado esta problemática, que se relaciona también con una mejor salud. "Asocian el consumo de bebidas azucaradas con el cáncer de hígado El consumo de bebidas azucaradas, un factor de riesgo postulado para la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, puede impulsar la resistencia a la insulina y la inflamación, que están fuertemente implicadas en la carcinogénesis hepática", concluye Zhao.
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