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La carne de pato destaca por su contenido de proteínas de buena calidad y su aporte vitamínico. En la carne de pato sobresalen las vitaminas hidrosolubles.

Con este tiempo ya fresquito, aunque sea a ratos, nos apetece un buen guiso. Y qué mejor guiso tan rico y sabroso, y a la vez tan sencillo de preparar, como el cocido gaditano con calabaza y judías verdes.

Hemos preparado esta rica receta elaborada con setas y patatas, que ya nos recuerda a la estación que acabamos de comenzar. 

La semana del 7 al 13 de Octubre se celebra la International Sherry Week y nosotras queremos comenzar a celebrarlo con esta completa receta de otoño.